2020年1月15日，中美兩國正式簽署中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議，隨后，2月19日，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告， 決定有條件解除對美國30月齡及以上牛肉及牛肉產(chǎn)品的禁令，允許符合中國相關(guān)法律法規(guī)和檢驗檢疫要求的相關(guān) 產(chǎn)品對華出口。
自獲批以來，中美牛肉貿(mào)易一直是行業(yè)關(guān)注焦點，今年中國自美牛肉進口量持續(xù)增長，獲批輸華的美國牛肉工廠也頻頻新增。
10月29日，海關(guān)總署再次公布新增兩家美國牛肉輸華工廠。自此，美國目前獲準對華出口的肉類工廠已增至500多家，中國大陸對美牛肉進口規(guī)模也持續(xù)大幅擴張。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，中國大陸從美國進口的牛肉已接近10萬噸，是去年同期的九倍，與中國大陸同期從澳大利亞的進口量僅差距約萬噸。
從月度進口走勢來看，自2月開始，中國大陸自美國牛肉進口量 持續(xù)呈逐月增長態(tài)勢，其中9月月度進口量為16,157噸，環(huán)比增長5%，較去年同期的2,684噸的進口量相比翻了五倍，同時與年初（1月）7,693噸的貿(mào)易量相比，增幅高達110%。基于良好的中美牛肉貿(mào)易現(xiàn)狀，當下美國方面反饋，美國工廠十分看好中國大陸市場，正積極增產(chǎn)囤貨以滿足中國的強勁牛肉需求。
據(jù)美國媒體消息，因美國持續(xù)增加對中國牛肉出口量，這在一定程度上減少了其對美國的供應(yīng)，導(dǎo)致美國國內(nèi)牛肉價格出現(xiàn)增長。據(jù)知情人士透露，在不到一年的時間里，原本1.78 美元/磅的烤肉部位， 現(xiàn)在需要4美元才能買到。但據(jù)有關(guān)消息顯示，雖工廠對活牛的需求量增加，活牛市場交易量大，但目前活牛交易價暫未出現(xiàn)明顯增幅。今年以來美國活牛價格波幅較小，6月上半旬開始陸續(xù)有小幅上行，而后價格長期維持在2.5美元/kg-2.8美元/kg之間（按活體重計，下同），10月28日，美國活牛參考價為2.78 美元/kg。
