近日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》進(jìn)行了修訂，引入了新的強(qiáng)制性過(guò)敏原警告聲明要求。新的要求包括：在食品標(biāo)簽上以特定的格式和位置進(jìn)行過(guò)敏原聲明，并且使用純英文術(shù)語(yǔ)，字體為粗體。這些新要求將幫助人們更快、更容易地找到食品標(biāo)簽上的過(guò)敏原信息，以便他們能夠做出明智和安全的食品選擇。針對(duì)本次食品過(guò)敏原強(qiáng)制標(biāo)簽的修訂與大家分享相關(guān)重點(diǎn)信息。
一、背景介紹
某些食品和成分可能會(huì)對(duì)某些人造成嚴(yán)重的過(guò)敏和其他不良反應(yīng)，對(duì)食物過(guò)敏者的健康構(gòu)成重大威脅?！栋男率称窐?biāo)準(zhǔn)法典》Standard 1.2.3《警示、警告語(yǔ)聲稱的信息要求》規(guī)定，當(dāng)食品中含有這些過(guò)敏原物質(zhì)時(shí)，必須在標(biāo)簽上予以聲明。然而，該標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有規(guī)定在進(jìn)行過(guò)敏原聲明時(shí)應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)，也沒(méi)有規(guī)定如何進(jìn)行聲明。
對(duì)如何標(biāo)注過(guò)敏原缺乏明確的要求，給業(yè)界和監(jiān)管機(jī)構(gòu)在執(zhí)行《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》時(shí)帶來(lái)了合規(guī)上的不確定性。雖然業(yè)界有關(guān)于如何最好地標(biāo)注過(guò)敏原的自愿性指導(dǎo)文件，包括《過(guò)敏原管理和標(biāo)簽食品行業(yè)指南》和《新西蘭過(guò)敏原食品標(biāo)簽指南》，但是食品生產(chǎn)者或食品進(jìn)口商并不總是以一致的方式遵循或應(yīng)用這一指導(dǎo)文件，這就造成了過(guò)敏原標(biāo)簽的不一致。另外，由于過(guò)敏原聲明不明確和不一致，對(duì)食物過(guò)敏的消費(fèi)者（及其照顧者）很難利用標(biāo)簽信息做出安全的食物選擇。消費(fèi)者甚至無(wú)法識(shí)別食物中是否存在過(guò)敏原，從而導(dǎo)致潛在的致命反應(yīng)，即過(guò)敏性休克。其他不良影響還包括：由于不確定是否存在過(guò)敏原而拒絕食用食物，花費(fèi)更多精力和時(shí)間尋找過(guò)敏原信息，以及對(duì)過(guò)敏原標(biāo)簽缺乏信心。
因此，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局于2017年編寫了P1044號(hào)提案，考慮對(duì)《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》進(jìn)行修改，通過(guò)規(guī)定過(guò)敏原信息的表述方式和使用純英文過(guò)敏原標(biāo)簽，使過(guò)敏原信息更加清晰和一致。澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)該提案進(jìn)行了文獻(xiàn)審查、安全評(píng)估和兩輪公眾意見(jiàn)咨詢，最終于2021年2月25日發(fā)布了修訂食品過(guò)敏原強(qiáng)制標(biāo)簽要求的法規(guī)。
二、修訂內(nèi)容
新的要求包括：在食品標(biāo)簽上以特定的格式和位置進(jìn)行過(guò)敏原聲明，并且使用純英文術(shù)語(yǔ)，字體為粗體。具體要求如下：
（1）在配料表中標(biāo)注過(guò)敏原的指定名稱。如果該食品是一種加工助劑，則需在指定名稱前加上“加工助劑”字樣。例如：加工助劑（小麥、雞蛋）（processing aids （wheat, egg））；含小麥的加工助劑（processing aid containing wheat）。
（2）在配料表的臨近位置標(biāo)識(shí)匯總性過(guò)敏原聲明。以 “含”字開(kāi)頭，然后列出每一種要標(biāo)注的食品的指定名稱。例如：含牛奶、雞蛋、杏仁、大豆、小麥和芝麻（Contains milk, egg, almonds, soy, wheat and sesame.）。
下表強(qiáng)制性聲明規(guī)定了會(huì)引起食物過(guò)敏的物質(zhì)清單和過(guò)敏原標(biāo)識(shí)的強(qiáng)制性指定名稱。 近日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》進(jìn)行了修訂，引入了新的強(qiáng)制性過(guò)敏原警告聲明要求。新的要求包括：在食品標(biāo)簽上以特定的格式和位置進(jìn)行過(guò)敏原聲明，并且使用純英文術(shù)語(yǔ)，字體為粗體。這些新要求將幫助人們更快、更容易地找到食品標(biāo)簽上的過(guò)敏原信息，以便他們能夠做出明智和安全的食品選擇。針對(duì)本次食品過(guò)敏原強(qiáng)制標(biāo)簽的修訂與大家分享相關(guān)重點(diǎn)信息。
一、背景介紹
某些食品和成分可能會(huì)對(duì)某些人造成嚴(yán)重的過(guò)敏和其他不良反應(yīng)，對(duì)食物過(guò)敏者的健康構(gòu)成重大威脅。《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》Standard 1.2.3《警示、警告語(yǔ)聲稱的信息要求》規(guī)定，當(dāng)食品中含有這些過(guò)敏原物質(zhì)時(shí)，必須在標(biāo)簽上予以聲明。然而，該標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有規(guī)定在進(jìn)行過(guò)敏原聲明時(shí)應(yīng)使用的術(shù)語(yǔ)，也沒(méi)有規(guī)定如何進(jìn)行聲明。
對(duì)如何標(biāo)注過(guò)敏原缺乏明確的要求，給業(yè)界和監(jiān)管機(jī)構(gòu)在執(zhí)行《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》時(shí)帶來(lái)了合規(guī)上的不確定性。雖然業(yè)界有關(guān)于如何最好地標(biāo)注過(guò)敏原的自愿性指導(dǎo)文件，包括《過(guò)敏原管理和標(biāo)簽食品行業(yè)指南》和《新西蘭過(guò)敏原食品標(biāo)簽指南》，但是食品生產(chǎn)者或食品進(jìn)口商并不總是以一致的方式遵循或應(yīng)用這一指導(dǎo)文件，這就造成了過(guò)敏原標(biāo)簽的不一致。另外，由于過(guò)敏原聲明不明確和不一致，對(duì)食物過(guò)敏的消費(fèi)者（及其照顧者）很難利用標(biāo)簽信息做出安全的食物選擇。消費(fèi)者甚至無(wú)法識(shí)別食物中是否存在過(guò)敏原，從而導(dǎo)致潛在的致命反應(yīng)，即過(guò)敏性休克。其他不良影響還包括：由于不確定是否存在過(guò)敏原而拒絕食用食物，花費(fèi)更多精力和時(shí)間尋找過(guò)敏原信息，以及對(duì)過(guò)敏原標(biāo)簽缺乏信心。
因此，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局于2017年編寫了P1044號(hào)提案，考慮對(duì)《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》進(jìn)行修改，通過(guò)規(guī)定過(guò)敏原信息的表述方式和使用純英文過(guò)敏原標(biāo)簽，使過(guò)敏原信息更加清晰和一致。澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)該提案進(jìn)行了文獻(xiàn)審查、安全評(píng)估和兩輪公眾意見(jiàn)咨詢，最終于2021年2月25日發(fā)布了修訂食品過(guò)敏原強(qiáng)制標(biāo)簽要求的法規(guī)。
二、修訂內(nèi)容
新的要求包括：在食品標(biāo)簽上以特定的格式和位置進(jìn)行過(guò)敏原聲明，并且使用純英文術(shù)語(yǔ)，字體為粗體。具體要求如下：
（1）在配料表中標(biāo)注過(guò)敏原的指定名稱。如果該食品是一種加工助劑，則需在指定名稱前加上“加工助劑”字樣。例如：加工助劑（小麥、雞蛋）（processing aids （wheat, egg））；含小麥的加工助劑（processing aid containing wheat）。
（2）在配料表的臨近位置標(biāo)識(shí)匯總性過(guò)敏原聲明。以 “含”字開(kāi)頭，然后列出每一種要標(biāo)注的食品的指定名稱。例如：含牛奶、雞蛋、杏仁、大豆、小麥和芝麻（Contains milk, egg, almonds, soy, wheat and sesame.）。
下表強(qiáng)制性聲明規(guī)定了會(huì)引起食物過(guò)敏的物質(zhì)清單和過(guò)敏原標(biāo)識(shí)的強(qiáng)制性指定名稱。
澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局制定了一個(gè)五年實(shí)施計(jì)劃，以支持新要求。從2021年2月25日起，企業(yè)有3年時(shí)間執(zhí)行新要求。在這段過(guò)渡期內(nèi)，食品企業(yè)可以遵守《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》之前的過(guò)敏原聲明要求，也可以遵守新要求。過(guò)渡期結(jié)束后，將有2年的庫(kù)存期。任何在過(guò)渡期結(jié)束前已包裝和貼上原有過(guò)敏原聲明的食品，可在過(guò)渡期結(jié)束后的兩年內(nèi)出售。
三、小結(jié)
澳新修訂食品過(guò)敏原強(qiáng)制標(biāo)簽要求，預(yù)計(jì)將對(duì)我國(guó)食品的出口貿(mào)易產(chǎn)生較大影響，請(qǐng)相關(guān)出口企業(yè)熟悉新的過(guò)敏原標(biāo)簽要求和實(shí)施日期，提前做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，避免貿(mào)易損失。在過(guò)渡期內(nèi)，確保進(jìn)口食品按照以前的規(guī)定或新的規(guī)定標(biāo)注過(guò)敏原。向供應(yīng)商索取配料信息、產(chǎn)品規(guī)格表和樣品標(biāo)簽，以驗(yàn)證是否符合要求。制定計(jì)劃，確保食品標(biāo)簽在過(guò)渡期結(jié)束后符合新的要求。
