2025年3月26日，歐盟委員會(huì)網(wǎng)站發(fā)布Ref. Ares（2025）2429759號(hào)提案，擬修訂動(dòng)物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)定（即（EC） No 853/2004號(hào)法規(guī)），意見(jiàn)反饋期截至2025年4月23日。修訂的主要內(nèi)容為：（1）允許在冷凍船上將整條金槍魚在鹽水中冷凍至核心溫度達(dá)到-18度，前提是冷凍船必須配備相關(guān)設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)快速連續(xù)冷凍過(guò)程，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄鹽水溫度和濃度；（2）允許在動(dòng)物源性食品中使用動(dòng)物來(lái)源的食品添加劑（如使用經(jīng)過(guò)135度至少持續(xù)90分鐘熱處理的羊毛脂生產(chǎn)的維生素D3,），前提是符合1338/2008號(hào)法規(guī)的要求等。
https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/13683-Food-safety-rules-for-fishery-products-frozen-in-brine-on-board-vessels_en
歐盟擬修訂動(dòng)物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)定
發(fā)布時(shí)間：2025-04-01 來(lái)源： 瀏覽量：
