2024年12月4日，歐盟委員會(huì)通過了關(guān)于即食食品（RTE）中李斯特菌的修訂案。修訂案修改了標(biāo)準(zhǔn)1.2b，要求即食食品中25克樣品必須在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)不含李斯特菌，而不僅限于產(chǎn)品離開生產(chǎn)企業(yè)時(shí)。此規(guī)定適用于可能支持李斯特菌生長的食品，且公司若無法證明病原體不會(huì)超過每克100個(gè)菌落形成單位（cfu/g），需遵守該標(biāo)準(zhǔn)。此修訂將在2026年7月開始實(shí)施。
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2024/2895/oj
歐盟委員會(huì)通過擴(kuò)大即食食品中李斯特菌標(biāo)準(zhǔn)修訂
發(fā)布時(shí)間：2024-12-20 來源： 瀏覽量：
