價(jià)格持續(xù)下跌的趨勢(shì)主要是因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)量增加,而銷售商為了為4月到來(lái)的養(yǎng)殖金槍魚騰出足夠的空間而紛紛出售超低溫冷藏庫(kù)中的冷凍大眼金槍魚。
在3月份,大約有11,371條大型冷凍大眼金槍魚進(jìn)入市場(chǎng),同比去年同期增加了6%,環(huán)比上漲了16%。這也意味著過(guò)去幾個(gè)月出現(xiàn)的漁船等待卸貨的問(wèn)題再次出現(xiàn),自去年10月稍有緩解后,今年2月開(kāi)始的冷凍金槍魚卸貨工作仍未完成,而在3月和4月的兩個(gè)月里還有超過(guò)20,000噸的冷凍金槍魚即將到港。
此外,銷售商預(yù)計(jì),由于去年長(zhǎng)期停航打亂了貨船的航運(yùn)計(jì)劃,今年海外冷藏箱運(yùn)輸量將增加。無(wú)法轉(zhuǎn)運(yùn)的集裝箱貨物可能會(huì)超過(guò)去年的水平,而對(duì)高堆積費(fèi)用的集裝箱貨船的優(yōu)先考慮,也是導(dǎo)致船只等待時(shí)間延長(zhǎng)的因素之一。
進(jìn)口自地中海的養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚冷凍魚片通常在4月份達(dá)到峰值,因此銷售商需要確保他們有足夠的冷藏庫(kù)存空間。如果船只等待的速度與去年持平,那么明年轉(zhuǎn)運(yùn)計(jì)劃將進(jìn)一步受到影響,港口到貨時(shí)間也將不平衡。
在未來(lái)幾個(gè)月,日本市場(chǎng)上將會(huì)有更多的新鮮金槍魚。此外,新鮮鰹魚也將進(jìn)入捕撈季節(jié)。為了緩解庫(kù)存過(guò)剩的局面,銷售商需要進(jìn)一步刺激冷凍金槍魚的消費(fèi)。
與此同時(shí),3月份市場(chǎng)上交易了311條由韓國(guó)圍網(wǎng)漁船捕撈的新鮮進(jìn)口藍(lán)鰭金槍魚,比去年同期增加了48%。另外,新西蘭出產(chǎn)的148條新鮮藍(lán)鰭金槍魚也在市場(chǎng)上有售,比去年同期增加了2.3倍。
日本漁民捕撈的國(guó)內(nèi)新鮮藍(lán)鰭金槍魚在3月份的市場(chǎng)上表現(xiàn)低迷,來(lái)自日本長(zhǎng)崎壹岐地區(qū)的95條大型金槍魚(重量超過(guò)100公斤)較去年同期減少了75%。這導(dǎo)致了新鮮藍(lán)鰭金槍魚的拍賣平均價(jià)格上漲,大型金槍魚每公斤達(dá)到6,383日元(同比增長(zhǎng)2.4%),中型金槍魚(重量在40公斤至99公斤之間)每公斤價(jià)格為5,113日元(同比增長(zhǎng)13.2%)。