2023年7月20日，烏拉圭工業(yè)、能源和礦業(yè)部發(fā)布第03/23、04/23號(hào)文件，擬制訂部分食品中β-胡蘿卜素和胭脂紅等食品添加劑的使用規(guī)定，意見(jiàn)反饋期為60天。主要內(nèi)容如下：
1.第03/23號(hào)文件擬修訂關(guān)于食品添加劑使用的第53/98號(hào)、第54/98號(hào)、第07/06號(hào)和第08/06號(hào)決議，擬將具有著色功能的來(lái)自三孢布拉氏霉的β-胡蘿卜素添加劑INS160a(iii)用于甜點(diǎn)、冰淇淋、醬料和調(diào)味品產(chǎn)品作為著色劑使用；
2.04/23號(hào)文件擬修訂第50/97、53/98、54/98、6/00、51/00、08/06和09/07號(hào)決議，增加胭脂紅(INS120)、脂肪酸單甘油酯和甘油二酯(INS471)在部分食品中的用規(guī)定，具體要求如下表所示。
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添加劑名稱 |
食品 |
最大使用量g/100g |
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β-胡蘿卜素 |
含明膠甜點(diǎn)、其他可供食用的甜點(diǎn) |
0.005 |
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冰淇淋 |
0.005 |
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醬料和調(diào)味品（蛋黃醬） |
0.01 |
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胭脂紅 |
烘焙和餅干產(chǎn)品 |
0.02 |
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脂肪酸單甘油酯和甘油二酯 |
谷物和谷物制品 |
0.03 |
