2022年5月6日，芬蘭食品管理局修訂肉類冷凍指南（第三版）。主要內(nèi)容如下：（1）肉類加工相關(guān)術(shù)語定義；（2）肉類冷凍加工企業(yè)需經(jīng)主管部門批準(zhǔn)；肉類須盡快冷凍；冷凍庫也要注冊批準(zhǔn)并且進行預(yù)包裝包含以下的標(biāo)簽信息：冷凍產(chǎn)品的操作員的姓名和地址、食品名稱、重量、發(fā)送至的食品經(jīng)營者的名稱和地址、標(biāo)識批次、發(fā)貨日期；（3）肉類在注冊食品處所冷凍時直接向消費者提供必須遵守以下條件限制：肉必須在收到后48小時內(nèi)冷凍、經(jīng)煮熟48小時內(nèi)完成冷凍、經(jīng)營者負(fù)責(zé)加貼食品標(biāo)簽；（4）退回肉類的標(biāo)簽：標(biāo)簽空白處注明肉類的冷凍日期；（5）直接銷售給消費者的肉類標(biāo)簽要求。有效期和凍結(jié)日期；（6）冷凍肉用于工廠生產(chǎn)加工。原廠標(biāo)簽包裝上標(biāo)明凍結(jié)日期；（7）肉類加工的自我監(jiān)控要求。該修訂自發(fā)布之日實施。
芬蘭修訂肉類冷凍指南
發(fā)布時間：2022-05-11 來源：海關(guān)總署 瀏覽量：
