在春暖花開的季節(jié)里，蜜蜂們又開始了一年中最忙碌的采蜜工作。蜂蜜是我們生活中非常常見的食物，其特有的甜味讓人欲罷不能，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外健康人士的喜愛。蜂蜜也是我國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，但是作為我國(guó)蜂蜜重要出口地區(qū)的歐盟，由于疫情、技術(shù)性貿(mào)易壁壘等原因，近年來(lái)對(duì)蜂蜜出口要求越來(lái)越高，甚至出現(xiàn)偶有被通報(bào)的情形。
日前，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)發(fā)布了2022年第8周通報(bào)，其中涉及蜂蜜等相關(guān)產(chǎn)品7例，蜂蜜的通報(bào)原因?yàn)檗r(nóng)藥殘留。除了農(nóng)藥殘留，蜂蜜出口歐盟仍有許多注意的事項(xiàng)。
下面，讓我們一起來(lái)看看，蜂蜜出口歐盟的那些常見問(wèn)題吧。
問(wèn)題一：蜂蜜出口歐盟需要什么條件？
養(yǎng)蜂基地備案和蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)備案。所有出口蜂蜜原料需來(lái)自經(jīng)海關(guān)備案的養(yǎng)殖場(chǎng)，蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)將來(lái)自備案養(yǎng)殖場(chǎng)的蜂蜜原料加工后，可通過(guò)自有實(shí)驗(yàn)室或第三方實(shí)驗(yàn)室，按照歐盟法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求開展農(nóng)獸殘、理化指標(biāo)等檢測(cè)，自我控制產(chǎn)品質(zhì)量。
問(wèn)題二：蜂蜜出口如何申報(bào)？
蜂蜜從蜂場(chǎng)養(yǎng)殖到進(jìn)入歐盟市場(chǎng)大致需要經(jīng)過(guò)備案、商業(yè)洽談、原產(chǎn)地證辦理、報(bào)關(guān)、訂艙、提單確認(rèn)、貨物投保、貨物出運(yùn)、裝船電通知、到貨檢測(cè)、交單結(jié)算等流程。就報(bào)關(guān)來(lái)說(shuō)，目前海關(guān)實(shí)施全程無(wú)紙化報(bào)關(guān)，生產(chǎn)企業(yè)報(bào)關(guān)時(shí)無(wú)需提供紙質(zhì)資料，只需將相關(guān)資料通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”進(jìn)行上傳申報(bào)即可，所需資料如合同、發(fā)票、廠檢單等。產(chǎn)地海關(guān)對(duì)企業(yè)申報(bào)的貨物實(shí)施審單、查驗(yàn)、抽樣送檢等檢驗(yàn)檢疫工作，并出具相應(yīng)檢驗(yàn)證書。如檢驗(yàn)檢疫合格，企業(yè)貨物便可通關(guān)出運(yùn)。
問(wèn)題三：歐盟對(duì)蜂蜜定義、成分有什么要求？
歐盟理事會(huì)指令2001/110/EC對(duì)蜂蜜的定義、名稱和成分標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了規(guī)范，如蜂蜜標(biāo)簽需標(biāo)注品名、凈重、原產(chǎn)國(guó)、生產(chǎn)或銷售企業(yè)名稱及地址；蜂蜜不得添加任何食品成分、外來(lái)有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)，包括食品添加劑；蜂蜜不得發(fā)酵、不得人工改變酸度，加熱不能破壞天然酶。
簡(jiǎn)而言之，蜂蜜是蜜蜂釀制的純天然甜物質(zhì)。此外，出口歐盟的蜂蜜還需滿足一些強(qiáng)制性理化指標(biāo)，如：
還原糖≥60%，蔗糖≤5%，水分≤20%，非水溶性物質(zhì)含量≤0.1%，導(dǎo)電率≤0.8ms/cm，游離酸≤50 mg/kg，淀粉酶值≥8，HMF≤40mg/kg等。
問(wèn)題四：出口蜂蜜獸藥殘留限量要求有哪些？
針對(duì)蜂蜜成品，歐盟（EC）470/2009條例和2377/90/EEC條例附件將動(dòng)物源性食品中藥理活性物質(zhì)分為4類：
Ⅰ類物質(zhì)為已經(jīng)設(shè)定最大殘留限量（MRL）的物質(zhì)，Ⅱ類物質(zhì)為無(wú)需設(shè)立最大殘留限量的物質(zhì)，Ⅲ類物質(zhì)為暫時(shí)設(shè)定了最大殘留限量的物質(zhì)，Ⅳ類物質(zhì)為禁用物質(zhì)。
四類物質(zhì)中，涉及蜂蜜的Ⅰ類和Ⅲ類設(shè)定有最大殘留限量的物質(zhì)主要有磺胺類物質(zhì)、鏈霉素（包括雙氫鏈霉素）、紅霉素及泰樂(lè)菌素、林可霉素、四環(huán)素類、氟喹諾酮類(恩諾沙星、環(huán)丙沙星)、雙甲脒、蠅毒磷；Ⅱ類物質(zhì)主要有氟氯苯氰菊酯、草酸；Ⅳ類禁用物質(zhì)主要有氯霉素、硝基呋喃類、硝基咪唑類等。
針對(duì)蜂蜜原料，理事會(huì)指令96/23/EC規(guī)定了最初加工動(dòng)物源性初級(jí)產(chǎn)品的相關(guān)企業(yè)須開展自檢，以保證所銷售產(chǎn)品不得含有超最高限量或禁用藥物、化合物。監(jiān)控分為A組藥物（禁用或嚴(yán)密監(jiān)控）具有促進(jìn)蛋白質(zhì)組成代謝作用的化合物和B組化合物（嚴(yán)密監(jiān)控）。
蜂蜜主要涉及A6、B1、B2和B3組藥物或化合物，具體可參考?xì)W盟2377/90/EEC條例附件。
問(wèn)題五：出口蜂蜜標(biāo)簽有哪些要求？
歐盟（EC）2004/853法規(guī)對(duì)蜂蜜外包裝標(biāo)簽進(jìn)行了規(guī)定，如標(biāo)簽必須在蜂蜜離廠前加貼，且保證可追溯性；應(yīng)清晰、易讀、易理解、不易磨滅；必須顯示生產(chǎn)廠家所在國(guó)家的名稱（可全稱，也可為符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的二字代碼）；必須有工廠注冊(cè)號(hào)；可根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況靈活標(biāo)注。
問(wèn)題六：如何查找最新蜂蜜出口歐盟相關(guān)的法規(guī)、指令？
歐盟法規(guī)、指令等更新，為確保輸歐蜂蜜持續(xù)符合歐盟相關(guān)要求，需要蜂蜜出口企業(yè)或出口商了解相應(yīng)的信息獲取途徑，做到未雨綢繆。
以下幾個(gè)網(wǎng)址尤為重要：
查詢歐盟對(duì)蜂蜜的最新農(nóng)殘限量要求，可復(fù)制并通過(guò)瀏覽器打開：
https://ec.europa.eu/food/plants/pesticides/protection-bees_en
查詢歐盟是否對(duì)蜂蜜實(shí)施有通報(bào)（RASFF通報(bào)），可復(fù)制并通過(guò)瀏覽器打開：
https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search
我們國(guó)內(nèi)也有提供歐盟通報(bào)信息的渠道，網(wǎng)站為“中國(guó)貿(mào)易救濟(jì)信息網(wǎng)”，可復(fù)制并通過(guò)瀏覽器打開：
http://cacs.mofcom.gov.cn/
問(wèn)題七：海關(guān)怎樣查驗(yàn)和檢測(cè)出口蜂蜜？
海關(guān)對(duì)出口蜂蜜實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫，口岸查驗(yàn)的管理方式。檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容主要包括蜂蜜的數(shù)量、重量、品質(zhì)、規(guī)格、包裝、標(biāo)簽及高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目監(jiān)測(cè)等。產(chǎn)地海關(guān)根據(jù)系統(tǒng)指令，對(duì)企業(yè)申報(bào)的出境蜂蜜實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢，并出具相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證書。離境口岸海關(guān)進(jìn)行查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)合格的予以放行。未經(jīng)產(chǎn)地海關(guān)檢驗(yàn)的出口蜂蜜不予放行。需要注意的是，出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫結(jié)果的通關(guān)有效期為60天。如果逾期未出口，需要重新報(bào)檢。
問(wèn)題八：出口蜂蜜檢驗(yàn)不合格怎么辦？
出口蜂蜜經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人。相關(guān)出口蜂蜜可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準(zhǔn)出口。
