歐盟委員會(huì)已正式將合成抗氧化劑乙氧基喹啉（ethoxyquin）列入禁用名單，除了歐盟進(jìn)口魚粉不得含有該物質(zhì)外，任何投喂過含該物質(zhì)飼料的農(nóng)產(chǎn)品也被禁止。
今年8月份，歐盟委員會(huì)通過第2022/1375號(hào)法規(guī)，拒絕在所有動(dòng)物養(yǎng)殖和食品類別中重新授權(quán)乙氧基喹啉的使用，數(shù)年來這款合成抗氧化劑的禁令得到的延續(xù)保留。
乙氧基喹啉從石油中提煉而來，是十分廉價(jià)且有效的抗氧化劑，不僅用于食品保質(zhì)，還可減緩橡膠老化、抑制維生素氧化，甚至可以防止水果表皮因氧化而變色。
在魚粉板塊，乙氧基喹啉可同長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸（DHA、EPA）結(jié)合形成保護(hù)層，減緩氧化速度，維持Omega-3有效濃度。多年來，乙氧基喹啉因其抗氧化有效性和低成本而被廣泛使用，魚粉脂肪酸氧化的過程會(huì)產(chǎn)生熱量，甚至導(dǎo)致魚粉的自燃。
IFFO技術(shù)總監(jiān)Brett Glencross表示，出口企業(yè)必須對(duì)其工廠中經(jīng)乙氧基喹啉投喂過的魚粉和養(yǎng)殖水產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免這種殘留物被歐盟檢測(cè)出來。
“現(xiàn)在用于監(jiān)測(cè)研究的標(biāo)記物閾值非常低，很容易被檢測(cè)出來。即使你有另外一種抗氧化劑的來源，也要非常注意潛在殘留物的風(fēng)險(xiǎn)?！盙lencross說。
