Ireland publishes audit report on compliance of meat labelling and traceability requirements in the food industry
Release Time：2022-06-09 Source：海關總署 Views：
2022年5月31日，愛爾蘭食品安全局（FSAI）發(fā)布《食品業(yè)肉類標簽和溯源要求符合性審核報告》?！秷蟾妗贩Q，總體上看，預包裝食品中肉類標簽符合性水平參差不齊，對部分企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范進行了審核，涉及健全的肉類真?zhèn)慰刂啤⒗蠨NA檢測、食品中肉類供應鏈運營情況等。對100多種產品標簽進行了檢查，多數標簽食品信息完整、準確、恰當。發(fā)現有18個企業(yè)存在預包裝食品不符合標簽要求問題，有5個企業(yè)不符合性情況嚴重，涉及偽造身份標志、企業(yè)批準編號不準確、提供誤導信息、缺少強制性說明（如過敏物質）。其它不符合性問題有“食用日期”有錯、缺少強制性說明、違反禽肉銷售標準，個別企業(yè)冷凍食品標簽標注“食用日期”而標注“最佳食用日期”就已足夠?！秷蟾妗愤€評估了食品行業(yè)溯源制度的有效性，總體上看肉類溯源不符合性情況水平不一，主要涉及基于內部質量平衡的溯源、標簽數字相片保存、商業(yè)文件保留、生產記錄保留等。有10個企業(yè)發(fā)現不符合溯源要求，有5個企業(yè)不符合性情況嚴重，主要涉及不能確定肉類供應商、不能說明食品或非食用動物副產品狀況、食品無標簽或不能進行溯源、未說明食品數量、未提供顧客地址。其它還涉及肉類不能溯源至相應動物或動物群。
