記者從濰坊市質(zhì)檢所了解到,近日,我市相繼出臺(tái)預(yù)制菜(鮮切蔬菜)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并成立預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗(yàn)檢測(cè)中心,為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)把好食品安全每一道關(guān)口,讓更多創(chuàng)新餐飲吃起來(lái)更加安心、放心。
今年5月1日,由濰坊市質(zhì)檢所與全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、山東省壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等7家單位共同起草,濰坊市蔬菜協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜良好操作規(guī)范鮮切蔬菜》和《預(yù)制菜質(zhì)量要求鮮切蔬菜》正式實(shí)施。此外,為充分提升質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)效能,近日,濰坊市質(zhì)檢所整合機(jī)構(gòu)內(nèi)的食品檢驗(yàn)、化工檢驗(yàn)、包裝檢驗(yàn)、電器檢驗(yàn)、農(nóng)機(jī)檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)資源,依托國(guó)家蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心,集中配置檢驗(yàn)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才組建成立了預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗(yàn)檢測(cè)中心。該中心主要承擔(dān)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策項(xiàng)目研究、全產(chǎn)業(yè)鏈檢驗(yàn)檢測(cè)咨詢(xún)、檢驗(yàn)檢測(cè)方法研究、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂、檢驗(yàn)檢測(cè)人才培訓(xùn)及技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)等職能,將圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,統(tǒng)籌質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)資源,打造行業(yè)領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈“一站式”技術(shù)服務(wù)平臺(tái)?！皟蓸?biāo)準(zhǔn)一中心”將推動(dòng)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律,做到質(zhì)量評(píng)價(jià)有規(guī)可依,助力我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
