近期，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關于關山櫻花等32種“三新食品”的公告》（2022年第1號），兩個新食品原料——關山櫻花和吡咯并喹啉醌二鈉鹽獲批。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構(gòu)組織專家對關山櫻花等2種新食品原料、磷脂酶A1等11種食品添加劑新品種、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層等19種食品相關產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。
本次獲批的兩個新食品原料：關山櫻花是日本食品常用原料，但衛(wèi)健委在2017年曾表示其添加入食品尚需論證，此次獲批意味著身份轉(zhuǎn)正，企業(yè)可以放心應用；吡咯并喹啉醌二鈉鹽主要成分為吡咯并喹啉醌（Pyrroloquinoline quinone），簡稱PQQ，是腦健康領域的“黑馬型”功能原料，在膳食補充劑領域常與PS（磷脂酰絲氨酸）、輔酶Q10、NMN（β-煙酰胺單核苷酸）等原料搭配，在我國尚無保健食品獲批。
下面就和小編一起詳細了解一下食品大軍的新成員們吧！
新食品原料
關山櫻花
關山櫻花是薔薇科李亞科櫻屬關山櫻（Cerasus serrulate Sekiyama）的花，在日本、韓國及我國臺灣地區(qū)有多年食用歷史，并被作為蔬菜或食品原料廣泛使用。
我國于上世紀90年代開始引進種植關山櫻，目前在我國種植廣泛，且在山東、浙江、江蘇等省已有食用。干品和鮮品均可食用。
根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構(gòu)依照法定程序，組織專家對關山櫻花的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內(nèi)容以及食品安全相關法規(guī)要求。鑒于關山櫻花在嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。
該原料的食品安全指標按照我國現(xiàn)行食品安全國家標準中其他蔬菜制品的規(guī)定執(zhí)行。
吡咯并喹啉醌二鈉鹽
吡咯并喹啉醌二鈉鹽是以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯為原料，經(jīng)偶聯(lián)成環(huán)反應、喹啉環(huán)的形成、氧化反應、酯水解反應以及精制等工藝制成。吡咯并喹啉醌二鈉鹽天然存在于牛奶、雞蛋、菠菜等多種食物中。
本申報產(chǎn)品的純度為≥98.0g/100g（以干基計）。吡咯并喹啉醌二鈉鹽在美國被作為“一般認為安全的物質(zhì)(GRAS)”管理，可作為原料用于能量飲料、運動飲料、電解質(zhì)飲料等食品；歐盟和加拿大作為膳食補充劑或天然保健食品。本產(chǎn)品推薦食用量為≤20毫克/天（即吡咯并喹啉醌二鈉鹽含量為98.0g/100g的本產(chǎn)品推薦食用量為≤20毫克/天，超過該含量的產(chǎn)品按照實際含量折算食用量）。使用范圍和最大使用量：飲料（40mg/kg，固體飲料按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算）。
根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構(gòu)依照法定程序，組織專家對吡咯并喹啉醌二鈉鹽的安全性評估材料進行審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內(nèi)容以及食品安全相關法規(guī)要求。鑒于吡咯并喹啉醌二鈉鹽在嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。
該原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。
新食品添加劑
磷脂酶A1
該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化磷脂水解。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
麥芽糖淀粉酶
該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化淀粉水解。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
葡糖氧化酶
該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化葡萄糖的氧化。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
脂肪酶
該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化脂類物質(zhì)水解。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174)。
二氧化硅
該物質(zhì)作為抗結(jié)劑用于其他豆制品（大豆蛋白粉和調(diào)配大豆蛋白粉）（食品類別04.04.03），改善產(chǎn)品流動性，提高生產(chǎn)效率。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?二氧化硅》(GB 25576)。
二氧化碳
該物質(zhì)用于風味發(fā)酵乳（食品類別01.02.02），調(diào)節(jié)產(chǎn)品口感。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?二氧化碳》(GB 1886.228)。
姜黃
該物質(zhì)作為著色劑用于面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉（食品類別06.03.02.04），改善產(chǎn)品色相。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?姜黃》(GB 1886.60)。
乳酸鏈球菌素
該物質(zhì)作為防腐劑用于鹵制半干豆腐（食品類別04.04.01.03.02），有效抑制食品腐敗變質(zhì)。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?乳酸鏈球菌素》(GB 1886.231)。
三氯蔗糖
該物質(zhì)作為甜味劑用于新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類別04.04.01.05），改善產(chǎn)品口感。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?三氯蔗糖》(GB 25531)。
植物炭黑
該物質(zhì)作為著色劑用于風味發(fā)酵乳（食品類別01.02.02）、果醬（食品類別04.01.02.05），增強產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?植物炭黑》(GB 28308)。
白油（液體石蠟）
作為食品工業(yè)用加工助劑，用于鮮酵母制品的加工工藝，對塊狀鮮酵母起到潤滑、形成保護膜的作用，降低塊狀鮮酵母與模具之間的摩擦力，方便鮮酵母脫模，改善產(chǎn)品品質(zhì)。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品添加劑?白油（液體石蠟）》(GB 1886.215)。
食品相關產(chǎn)品新品種
以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層。
該涂層可增強PET容器的氣體阻隔性能，且不影響PET容器透明度。
2-丙烯酸與2,5-呋喃二酮和2-丙烯酰胺聚合物的鈉鹽
該物質(zhì)用于食品接觸用紙和紙板的生產(chǎn)，具有良好的阻垢效果。
三烯丙基異氰脲酸酯
該物質(zhì)作為橡膠固化過程的交聯(lián)劑，可以改善終產(chǎn)品的抗拉強度、抗形變能力和硬度等物理性能。
C16-18-脂肪酸與季戊四醇的酯化物
該物質(zhì)為熱塑性塑料的脫模劑，用于注塑成型過程中，可防止聚合物熔體粘附在加熱后的機器零件上，并有助于更高溫度下的脫模，改善了進料性能。
維生素E（dl-α-醋酸生育酚）
該物質(zhì)在PE和PP的加工過程中可以提高塑料的熔融指數(shù)和伸長保持率，從而增強加工穩(wěn)定性，并可以減少塑料變色。
氫化-1-癸烯的均聚物
該物質(zhì)為表面活性調(diào)節(jié)劑，用在包裝涂料配方中可以調(diào)節(jié)涂料的表面活性，從而避免液體涂料在罐裝和運輸過程中起泡。
己二酸與1,2-丙二醇的聚合物
該物質(zhì)作為涂料及涂層用添加劑，可以增加涂層的柔韌性及在金屬罐上的附著力。
麥芽糊精
該物質(zhì)用作粘合劑樹脂乳液聚合時的乳化劑，可增強乳液的穩(wěn)定性，改善粘合劑的粘結(jié)力和流變性能。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸材料及制品用粘合劑。
C.I.顏料藍15
該物質(zhì)是一種多用途著色劑，具有較高的著色力且易分散。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用PLA塑料材料及制品。
C.I.顏料紅254
該物質(zhì)是一種多用途著色劑，添加了該著色劑的PLA塑料材料及制品具有較好的耐溶劑性能和耐光牢度。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用PLA塑料材料及制品。
C.I.顏料黑7
該物質(zhì)是一種著色劑，具有較高的著色力且易分散、耐高溫。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用PLA塑料材料及制品。
C.I.顏料黃180
該物質(zhì)是一種著色劑，具有較好的著色力、耐熱性和耐溶劑性。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用PLA塑料材料及制品。
羥乙基纖維素
該物質(zhì)用作橡膠添加劑，能增強橡膠密封件的密封性和穩(wěn)定性。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用橡膠材料及制品。
丙烯酸與苯乙烯的共聚物
該物質(zhì)用作橡膠添加劑，能夠改善橡膠的彈性和柔韌性，使其功能更加優(yōu)化。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用橡膠材料及制品。
丙烯酸與次磷酸鈉聚合物的鈉鹽
該物質(zhì)作為紙和紙板生產(chǎn)過程使用的添加劑，與碳酸鈣配制成白色填料，可提高料漿加工效率、降低能耗。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用紙和紙板材料及制品。
松香甘油酯
該物質(zhì)作為紙和紙板生產(chǎn)過程中的漿內(nèi)施膠劑，在高pH值條件下能提供良好的施膠效果，可以增強紙和紙板的防水性。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用紙和紙板材料及制品。
丙烯酸與苯乙烯、丙烯酸乙酯、丙烯酸-2-乙基己基酯和甲基丙烯酸甲酯的共聚物
該物質(zhì)作為生產(chǎn)水性粘合劑的主要原料，在生產(chǎn)用于復合包裝和非直接接觸食品標簽的水性粘合劑時有助于發(fā)揮良好的粘結(jié)性能。
1,4-二（羥甲基）環(huán)己烷與乙二醇、2,2-二甲基-1,3-丙二醇、間苯二甲酸、對苯二甲酸二甲酯和偏苯三甲酸酐的聚合物
該物質(zhì)作為涂料的主要成膜物質(zhì)，能夠使涂膜具有良好的附著力、抗腐蝕性和抗蒸煮性，同時可以避免泛白等現(xiàn)象的發(fā)生。
過氧辛酸
含有該物質(zhì)的消毒劑通過產(chǎn)生羥基自由基，與微生物膜表面的有機物發(fā)生強氧化反應，破壞微生物膜的通透性，并進一步破壞胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，最終達到殺滅食品包裝材料等產(chǎn)品的食品接觸表面上的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒等微生物的效果。
